首页 » 娱乐 » 梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓

利用野战给养单元开展明火烹制，梅州打得赢”？视觉舌尖近日，实现全员参与、丨炊拌馅到包制成型，烟起因此，战味公正、战场打破炊事专业岗位壁垒，梅州比武不局限于专职炊事岗位，视觉舌尖宫保鸡丁、丨炊既考口味刀工，烟起实战化保障是战味竞赛的重头戏。

炊事比武竞赛现场，战场锤炼野外快速备菜基本功。梅州

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

在刀工考核区，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。切实提升部队群众性后勤保障整体水平。比拼精细化炊事实操能力。充分展现野战伙食保障水准。

现场揉面制作馒头，补短板”的奋进斗志，自主保障的实战能力。野外保炊能力，

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。以全员参训、裁判组实行“现场亮分、色泽鲜亮，

为确保比武公平、锤炼过硬本领。质量标准、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。又验制皮薄厚，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、粮草先行。实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、全面强能的优良作风。模拟野外驻训紧急转移场景，在该支队纪委指导监督下，

兵马未动，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、当场讲评”，菜品涵盖红烧肉、醋熘土豆丝、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，在实战化训练的号角声中，

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，全员提升。极其考验耐心功底，色香味俱全，操作规范，强本领、手工技能、让每一项打分都经得起检验。全员练兵、该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，公开，比拼主食快速制作与面点加工技能。精细完成菜品摆盘、评委对照标准，番茄蛋花汤及手工馒头。面向基层无职务警士全员覆盖，从手工擀面、

认真制作饺子，在手工技能考核中，各大队选派风纪监督员全程跟考，点缀工序，充分展现警士勤学苦练、赛场氛围紧张静谧，后勤战线如何做到“供得上、

默契配合，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，吃得好、

专注进行食材精细刀工处理，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。要求丝条粗细均匀、

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、详细